らっきょう酢

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「お多福(otafuku)」の「らっきょう酢」

 

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きゅうりを洗って水分を取って切って、らっきょう酢をかける。

 

数時間後に食べる。

 

とっても美味しい。

 

日持ちを考えず、その日のうちに食べきるので熱湯をかけて殺菌?とかは特にしていないです。

 

らっきょう酢だけど、私はきゅうりと玉ねぎにしか使ったことがないんだけど、

 

色々な使い方がある様です。

お多福のHPにレシピなど載っています。

 

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